Devo ammettere che la pasticceria vegana per me è ancora un po’ misteriosa. Degli amici mi hanno però regalato il libro “Uno cookbook” e sfogliandolo ho scoperto questa ricetta che mi ha subito conquistato e che vi propongo leggermente modificata. Questi friabili biscotti al gusto di noci e uvetta sorprenderanno …
Hot cross buns: un dolcetto pasquale dalle origini inglesi, la cui storia si perde nella leggenda. A noi certamente rimane il privilegio di godere di un sapore speciale, caldo e “ambrato”, fatto di spezie e di uva sultanina. Un modo originale per fare gli auguri in famiglia e agli amici. …
Ecco il ciambellone classico, che per le feste si veste di nuovo. Delle sublimi perle di frutta renderanno ancora più gustoso e deciso, un sapore conosciuto e apprezzato dai più. Un dolce per chi ama la tradizione, dunque, senza precludersi la gioia di golosissime, insolite note. Ingredienti per …
Gli scones sono dei dolci di origine scozzese che generalmente accompagnano il classico tè delle cinque. Per il loro sapore piuttosto neutro e non troppo dolce possono essere serviti con il burro, la marmellata o la confettura e possono essere anche personalizzati aggiungendo all’impasto della cioccolata o delle spezie. Oggi …
Oggi vi propongo un classico della pasticceria italiana: lo strudel. Quando mi sono deciso di cimentarmi nella preparazione dello strudel ho fatto delle ricerche ed ho scoperto, con mia grande sorpresa, che in realtà ha origini Turche! Originario dell’impero Bizantino, dove ancora oggi si prepara la baklava, si è, infatti, largamente diffuso con il …
