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Tag: pasta brisée

Torta alle pesche e crema frangipane

Torta alle pesche e crema frangipane

Luigi 23 Luglio 2015 Crostate e Torte tradizionaliLeave a comment

La friabilità della pasta brisée si sposa con la delicata dolcezza della crema frangipane e il gusto leggermente acidulo della pesca. Un incontro di sapori e consistenze per un dolce che saprà regalarvi momenti di autentico piacere. Buon appetito con la torta alle pesche e crema frangipane! Ingredienti per circa …

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Tarte alle pesche

Tarte alle pesche

Luigi 18 Giugno 2015 Crostate e Torte tradizionaliLeave a comment

Per chi ama la frutta estiva come me, ecco una ricetta semplice e buona: la “tarte alle pesche”. Si tratta di una base di brisé aromatizzata con tè pu-erh alla frutta, che contiene pesche a spicchi. Il risultato è un dolce morbido e dalle note fresche, estive, solari. Buona preparazione …

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Tarte tatin pere e timo

Tarte tatin pere e timo

Luigi 25 Novembre 2014 Crostate e Torte tradizionaliLeave a comment

Una classica ricetta della pasticceria francese scopre la dolcezza della pera e il gusto pungente del timo: nasce così la Tarte tatin pere e timo. Vi consiglio di gustare la tarte tatin leggermente calda con del gelato o della panna non zuccherata leggermente montata. Buon appetito a tutti! Grado di …

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Tutte le foto sono di Daniele Canonici.
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