Scroccafusi al forno
Tag: dolci di carnevale
Bomboloni alla crema
Chi può resistere a dei soffici bomboloni alla crema? Un dolce validissimo tutto l’anno, ma indispensabile per rendere il carnevale goloso e indimenticabile. Buon appetito con i bomboloni alla crema! Grado di difficoltà: difficoltà media Tempo di preparazione: 45 ora 2 ore di lievitazione 30 minuti Ingredienti per circa 12 …
Castagnole alle spezie scure, cioccolato e rum
Castagnole alle spezie scure, cioccolato e rum: l’incontro tra il rum, il cioccolato fondente e le calde spezie scure come la cannella, la noce moscata e il cacao, dà origine a queste insolite, deliziose castagnole. Una buona e corretta frittura farà poi il resto. Prepariamoci per un “esotico” carnevale e… …
Margherite ripiene di ricotta, cioccolato e limone
Margherite ripiene di ricotta, cioccolato e limone: con il Carnevale si avvicina anche la primavera e per celebrare questi due bellissimi eventi, ho preparato dei ravioli-margherite, ripieni di ricotta, limone e gocce di cioccolato. Con questi dolcetti fragranti e dal cuore irresistibilmente morbido e dolce, anche gli adulti torneranno bambini. …
Frittelle di mele anice e cannella
Frittelle di mele anice e cannella: il Carnevale porta con sé l’odore del fritto e dello zucchero a velo. E tra i dolci che ben rappresentano questa festa, anche se adatti a qualsiasi evento, ci sono le frittelle di mele: un cuore tenero di renetta e anice, che vive nell’abbraccio …
Cicerchiata
La cicerchiata per me è sempre stata uno dei migliori motivi per aspettare il carnevale con trepidazione. Ricordo la felicità nello spiluccare le palline dal dolce sapore di miele e di arancia: un piacere per il palato ma anche un divertimento da condividere con gli altri golosi commensali. Oggi ripropongo …
Chiacchiere di Carnevale
La nostra tradizione annovera tra le esperienze culinarie, anche le “chiacchiere di carnevale”, intramontabile ricetta dalle tante variabili, a seconda del luogo. Ecco le mie, memore dei vecchi, preziosi consigli materni e un pizzico del mio “estro goloso”. Buon carnevale! Grado di difficoltà: semplice Tempo di preparazione: 30 minuti per …
Castagnole alla crema
In feste come queste è ben difficile rinunciare alla tradizione, dunque: ecco le castagnole rigorosamente fritte, ripiene di crema e spolverizzate di zucchero a velo. Le classiche castagnole alla crema prevedono, nella maggior parte dei casi, un impasto simile a quello dei bignè per facilitare la fase di farcitura. Io …
Arancini
Le festosissime spirali di pasta fritta al profumo di agrumi, sono la risposta marchigiana alle più conosciute Castagnole di Carnevale. La fantasia dei più piccoli saprà interpretare gli Arancini –questo il loro nome- come delle irresistibili, dolcissime stelle filanti. Grado di difficoltà: Difficoltà media Tempo di preparazione: 30 minuti per …