Per la Pasqua non potevano mancare i Picù: i ravioloni dolci ripieni di ricotta, limone e rum, tipici della tradizione maceratese. Sono gustosissimi da mordere accompagnati da un buon passito. Buon appetito e buona Pasqua con i Picù maceratesi! Ingredienti per circa 22 Picù: Sfoglia: nr 3 tuorli gr 80 …
Margherite ripiene di ricotta, cioccolato e limone: con il Carnevale si avvicina anche la primavera e per celebrare questi due bellissimi eventi, ho preparato dei ravioli-margherite, ripieni di ricotta, limone e gocce di cioccolato. Con questi dolcetti fragranti e dal cuore irresistibilmente morbido e dolce, anche gli adulti torneranno bambini. …
Cupcakes ricotta e limone: per una merenda in compagnia, cosa c’è di meglio di un cupcake al limone, con un cuore di ricotta e cannella? Amo particolarmente questi dolcetti monoporzione perché il loro gusto burroso, associato alla nota pulita del limone, appaga l’appetito e la voglia di golosità. Buona pausa …
Bicchierino ricotta alle due spezie e ciliegie: una mousse di ricotta che racchiude l’incanto delle spezie e la freschezza di fine primavera: cannella, noce moscata e ciliegia. Il tutto sopra uno strato di biscotto salato e croccante. Buona dolcissima pausa, con il “bicchierino ricotta alle due spezie e ciliegie”! Ingredienti …
Cannoli limone e pistacchi: i cannoli portano sempre l’aria della festa, delle bancarelle o delle antiche pasticcerie siciliane. E poi l’aria mediterranea e un sentore di agrumi misto a latte. Con questa ricetta semplifico di molto quella tradizionale, senza però deludere i palati golosi. Provate a resistere al sapore di …
