Chiocciola con la crema e le mele nuove: l’estate che cede il posto all’autunno ci fa dono delle prime deliziose mele, con le quali possiamo preparare un’ottima chiocciola-brioche. Apprezzerete questo dolce per la sua fragranza e per il gusto delicato e poco zuccherino dell’impasto, che ben si sposa con il …
Girelle alla crema e frutta secca: perché non regalarsi a casa, una colazione buona quanto e più di quella in pasticceria? Con queste girelle alla crema e frutta secca, sveglierete la vostra famiglia con un odore incredibilmente fragrante e conquisterete il palato di chiunque. Preparate un buon cappuccino e deliziatevi. …
Ecco la variante fantasiosa alla classica crostata alla crema. Mi sono divertito a scegliere la frutta di stagione e a crearci dei motivi colorati, in aggiunta alla crema di base. Consiglio questa possibilità a chi vuole personalizzare con estro la crostata, aggiungendo un irresistibile tocco fruttato. Buon divertimento e buon …
Torta mimosa: l’immancabile tributo alle donne, ma anche a tutti i golosi che amano il dolce mimosa. Un cuore di chantilly e un involucro di crema e pan di spagna, compongono la più morbida delle torte. A tutte le donne consiglio di farsi preparare questa delizia dal proprio fidanzato o …
In feste come queste è ben difficile rinunciare alla tradizione, dunque: ecco le castagnole rigorosamente fritte, ripiene di crema e spolverizzate di zucchero a velo. Le classiche castagnole alla crema prevedono, nella maggior parte dei casi, un impasto simile a quello dei bignè per facilitare la fase di farcitura. Io …
Cake all’arancia, un abbraccio di dolcezza che sa di arancia, di mandorla e di papavero. Se avete voglia di coccolarvi, regalatevi un momento solo per voi con un buon libro, una tazza di tè e una fetta di questo dolce. Potete trovare la mia ricetta della cake all’arancia, pubblicata sul …
Durante le vostre giornate afose, vi consiglio di contrastare il caldo in modo dolce e goloso: gusterete le note ghiacciate del pompelmo rosa, contestualmente alla crema dal sentore di fiori di arancio e mascarpone. Il tutto cosparso da un irresistibile crumble. Questo è “Fantasia di Agrumi”, il dolce che colorcrema …
Torta leggera alla vaniglia. Una torta gustosa la cui base è ideale per chi è solito fare il calcolo delle calorie: nonostante l’assenza di burro, è di una morbidezza analoga a quella del Pan di Spagna. Qui propongo questo dolce dalla decisa nota di vaniglia, farcito con crema pasticcera e …
