Bûche de Noël

Quest’anno per il dolce natalizio mi sono fatto ispirare da un classico d’oltralpe: la Bûche de Noël, che i francesi interpretano in mille modi e che io ho preparato con una deliziosa crema al burro e cioccolato. Così anche il vostro Natale sarà dolcemente elegante! Buon appetito a tutti! Grado …

Éclairs chocolat

Éclairs chocolat. Un segreto di vellutata crema al cioccolato, racchiuso dentro ad un guscio di pasta morbida e raffinata, può risvegliare irresistibili tentazioni. Riscoprire la prelibatezza dell’éclair con la sua copertura di glassa al cioccolato fondente, saprà imprimere un vivido, superbo ricordo. Grado di difficoltà: per esperti Tempo di preparazione: 2 …