Plumcake pere e zenzero. A chi questo inizio di autunno non ispira voglia di ingredienti e di frutta di stagione? Per celebrare l’arrivo dei mesi freddi, ecco un plumcake alle pere e zenzero: due elementi ottimamente accostabili tra loro, dalle grandi proprietà e dal sapore riconoscibile e caratterizzante. Buon appetito …
Girelle alla crema e frutta secca: perché non regalarsi a casa, una colazione buona quanto e più di quella in pasticceria? Con queste girelle alla crema e frutta secca, sveglierete la vostra famiglia con un odore incredibilmente fragrante e conquisterete il palato di chiunque. Preparate un buon cappuccino e deliziatevi. …
Crostatine con crema di ricotta e fichi: la fine dell’estate porta inevitabilmente con sé, il dolce odore dei fichi maturi. E questa rinnovata sensazione mi ha ispirato nella preparazione di piccole crostatine, guarnite con crema di ricotta e fichi caramellati. Buon autunno e buon appetito con le crostatine con crema …
Cupcakes ricotta e limone: per una merenda in compagnia, cosa c’è di meglio di un cupcake al limone, con un cuore di ricotta e cannella? Amo particolarmente questi dolcetti monoporzione perché il loro gusto burroso, associato alla nota pulita del limone, appaga l’appetito e la voglia di golosità. Buona pausa …
Biscotti alla farina di mais e pesche al vino per salutare l’estate in attesa dell’imminente autunno. La farina di mais ha il colore del sole, per questo amo usarla non solo d’inverno ma anche durante la bella stagione, per la preparazione di golosi biscotti. Accompagnate queste delizie con pesche aromatizzate …
Granita all’anguria e lingue di gatto: una dolce ricetta pensata per coloro che dell’estate non amano le giornate dal caldo particolarmente intenso: una freschissima granita all’anguria, accompagnata da lingue di gatto al limone. Il giusto modo per rinfrescarsi, reintegrare sali e zuccheri e abbandonarsi al piacere del dessert. Buon appetito …
Crostatine mascarpone e kiwi. Se anche voi siete pronti per l’estate, ecco uno spuntino fresco e goloso: crostatine con base biscotto, crema di mascarpone e kiwi. Una pausa rigenerante, energica e appagante per i vostri momenti di relax. Ingredienti per 6 persone: gr 100 di biscotti secchi gr 60 di …
Fartons perché se penso a Valencia e alle sue ghiottonerie non posso non ricordarli: buonissimi panini dolci e leggeri da affogare in una freschissima horchata. Eccomi dunque a riproporre quest’irresistibile ricetta, con l’unico vincolo di dover sostituire l’horchata con il latte di mandorla (dal gusto simile), data la difficoltà di …
Clafoutis albicocche e vaniglia: dovreste immaginare una bella giornata estiva e una discreta brezza di un rilassato pomeriggio all’aperto. Quindi un buon succo di frutta fresco e una generosa porzione di clafoutis alle albicocche e vaniglia. Non è così che sognate la vostra siesta? Buon dolcissimo pomeriggio con il clafoutis …
Bicchierino ricotta alle due spezie e ciliegie: una mousse di ricotta che racchiude l’incanto delle spezie e la freschezza di fine primavera: cannella, noce moscata e ciliegia. Il tutto sopra uno strato di biscotto salato e croccante. Buona dolcissima pausa, con il “bicchierino ricotta alle due spezie e ciliegie”! Ingredienti …
