Fette biscottate Vegane

  Pochi giorni fa mi sono accorto, facendo la spesa, che le fette biscottate di quasi tutte le marche, tra gli ingredienti riportano i fantomatici “grassi non idrogenati” senza specificare però la loro origine. Allora mi sono detto: “perché non preparsi in casa questa meravigliosa invenzione per la prima colazione?”. Ecco quindi …

Madeleines

  Questo dolce famosissimo, decantato anche da Proust, in realtà è facilissimo e si presta a molte varianti che insieme, in seguito, ci divertiremo a sperimentare. Questa volta pubblico la versione classica alla vaniglia che certamente piacerà a tutti. Ingredienti per circa 18 persone: gr 75 di burro gr 70 di zucchero semolato …

Plum-cake Vegano con uvetta

               A tutti gli amici che amano la cucina vegana propongo un plum-cake con uvetta ottimo per la prima colazione, ma delizioso anche per un dopo pasto se accompagnato con della marmellata o della frutta caramellata. Ingredienti per 6/8 persone: gr 110 di farina manitoba gr 100 di farina …