Granita ananas, sedano e zenzero: voglia di freschezza? Ecco tre ingredienti perfetti per preparare una granita dissetante, rigenerante e dal gusto incredibilmente buono. Se il caldo non sembra concedere tregua, fai una pausa freschissima con la granita all’ananas, sedano e zenzero! Ingredienti per 6 persone: gr 160 di zucchero semolato …
Il budino di Bacco all’uva nera racchiude tutta l’essenza e la dolcezza di questo meraviglioso frutto. In qualche modo celebra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, che porta con sé l’immancabile voglia di golose coccole. Oggi vi propongo una ricetta che ho scovato nell’archivio delle riviste della Cucina Italiana con …
La torta vegana al cacao e zucchine è un’ottima alternativa estiva ai classici dolci da colazione e da merenda. Nessun ingrediente di origine animale, ma un gusto pieno e raffinato da abbinare ad una buona confettura al limone. Buona pausa con la torta vegana al cacao e zucchine! Ingredienti per …
Il cioccolato con la menta è un vero must, specie in estate, quando insieme a un po’ di refrigerio si cerca qualcosa di goloso. E questa mousse cioccolato e menta conquisterà anche i vegani, visto che prevede solo ingredienti di origine vegetale. Buon appetito con la mousse vegana cioccolato e …
Devo ammettere che la pasticceria vegana per me è ancora un po’ misteriosa. Degli amici mi hanno però regalato il libro “Uno cookbook” e sfogliandolo ho scoperto questa ricetta che mi ha subito conquistato e che vi propongo leggermente modificata. Questi friabili biscotti al gusto di noci e uvetta sorprenderanno …
Oggi vi propongo un classico della pasticceria italiana: lo strudel. Quando mi sono deciso di cimentarmi nella preparazione dello strudel ho fatto delle ricerche ed ho scoperto, con mia grande sorpresa, che in realtà ha origini Turche! Originario dell’impero Bizantino, dove ancora oggi si prepara la baklava, si è, infatti, largamente diffuso con il …
Pochi giorni fa mi sono accorto, facendo la spesa, che le fette biscottate di quasi tutte le marche, tra gli ingredienti riportano i fantomatici “grassi non idrogenati” senza specificare però la loro origine. Allora mi sono detto: “perché non preparsi in casa questa meravigliosa invenzione per la prima colazione?”. Ecco quindi …
A tutti gli amici che amano la cucina vegana propongo un plum-cake con uvetta ottimo per la prima colazione, ma delizioso anche per un dopo pasto se accompagnato con della marmellata o della frutta caramellata. Ingredienti per 6/8 persone: gr 110 di farina manitoba gr 100 di farina …
