Strudel di mele

  Oggi vi propongo un classico della pasticceria italiana: lo strudel. Quando mi sono deciso di cimentarmi nella preparazione dello strudel ho fatto delle ricerche ed ho scoperto, con mia grande sorpresa, che in realtà ha origini Turche! Originario dell’impero Bizantino, dove ancora oggi si prepara la baklava, si è, infatti, largamente diffuso con il …

Fette biscottate Vegane

  Pochi giorni fa mi sono accorto, facendo la spesa, che le fette biscottate di quasi tutte le marche, tra gli ingredienti riportano i fantomatici “grassi non idrogenati” senza specificare però la loro origine. Allora mi sono detto: “perché non preparsi in casa questa meravigliosa invenzione per la prima colazione?”. Ecco quindi …

Plum-cake Vegano con uvetta

               A tutti gli amici che amano la cucina vegana propongo un plum-cake con uvetta ottimo per la prima colazione, ma delizioso anche per un dopo pasto se accompagnato con della marmellata o della frutta caramellata. Ingredienti per 6/8 persone: gr 110 di farina manitoba gr 100 di farina …