Dolci ricordi di viaggio – Pagina 2

Éclairs chantilly e frutti di bosco

Luigi 26 Febbraio 2015 Crostate e Torte tradizionali / Dolci ricordi di viaggioLeave a comment

Éclairs chantilly e frutti di bosco: l’éclair si fa scrigno di rubini ai frutti di bosco e perle di chantilly. Una sorpresa dalle preziose note, squisitamente contrastanti. Buon appetito! Grado di difficoltà: difficoltà media Tempo di preparazione: 2 ore per la preparazione 45 minuti di cottura Ingredienti per circa 10 …

Éclairs chocolat

Luigi 24 Marzo 2014 Dolci ricordi di viaggioLeave a comment

Éclairs chocolat. Un segreto di vellutata crema al cioccolato, racchiuso dentro ad un guscio di pasta morbida e raffinata, può risvegliare irresistibili tentazioni. Riscoprire la prelibatezza dell’éclair con la sua copertura di glassa al cioccolato fondente, saprà imprimere un vivido, superbo ricordo. Grado di difficoltà: per esperti Tempo di preparazione: 2 …