Per chi ama la frutta estiva come me, ecco una ricetta semplice e buona: la “tarte alle pesche”. Si tratta di una base di brisé aromatizzata con tè pu-erh alla frutta, che contiene pesche a spicchi. Il risultato è un dolce morbido e dalle note fresche, estive, solari. Buona preparazione …
Una torta di mele molto semplice ma che vi stupirà con il suo gusto. Farina di mais, farina integrale, mele Renette e zucchero integrale di canna, sono gli ingredienti base che rendono questa torta un po’ speciale. Buona colazione, ma anche buon fine pasto! Grado di difficoltà: semplice Tempo di …
La vaniglia è dolce, le nocciole sono croccanti, la panna è vellutata e le more sono aspre. Unendo questi ingredienti dalle spiccate caratteristiche, insieme alle uova, si ottiene un ottimo Clafoutis: golosa variante al più classico, originario dell’Occitania. I suoi irresistibili accenti possono essere gustati appieno nella bella stagione. Buon …
L’aroma del caffè caratterizza questa torta dai sapori decisi. La bevanda tipica del dopo pasto diventa in questa torta il protagonista principale. Un dessert ottimo da presentare, sia per accompagnare un tè che per un fine pasto goloso. Buon appetito! Grado di difficoltà: media Tempo di preparazione: 45 minuti 45 …
Un po’ di Mediterraneo racchiuso in una crostata di farina integrale: le mandorle di Avola sono parte integrante della base fragrante, mentre la crema dalle decise note di limone, completa l’opera. Ottimo dessert da gustare piacevolmente anche nelle imminenti, calde giornate estive. Buon appetito con la mia crostata al limone. …
Una torta morbidissima alle patate dolci e cioccolato. La semplicità degli ingredienti si uniscono per dare vita ad un dolce soffice e gustoso ideale per ogni momento della giornata. Da gustare da solo o accompagnato con un caffe o un tè, questa torta alle patate dolci vi sorprenderà piacevolmente. Buon …
Ecco la variante fantasiosa alla classica crostata alla crema. Mi sono divertito a scegliere la frutta di stagione e a crearci dei motivi colorati, in aggiunta alla crema di base. Consiglio questa possibilità a chi vuole personalizzare con estro la crostata, aggiungendo un irresistibile tocco fruttato. Buon divertimento e buon …
Faccio un omaggio alla Pasqua e all’arrivo della bella stagione con il Migliaccio napoletano, che si fa apprezzare per la sua consistenza morbida e fresca, grazie al semolino, alla ricotta e agli agrumi. Gustatene tutta la delicatezza e concedetevi una buona Pasqua! Grado di difficoltà: semplice Tempo di preparazione: 40 …
Dal pane raffermo e dalle mele nasce un dolce speziato e goloso: il Pan Muez. Ingredienti semplici che nell’alchimia della pasticceria si trasformano e danno vita ad una torta della tradizione trentina da gustare insieme ad un vino dolce o ad una buona grappa. Buon appetito! Grado di difficoltà: semplice …
Arancio – cioccolato è notoriamente un accostamento che vanta tantissimi estimatori. In questa ricetta l’arancia entra addirittura sotto forma di sciroppo e di buccia grattugiata. E l’aggiunta delle gocce di cioccolato la rende davvero gustosissima. Buon appetito con la cake arancia e cioccolato. Grado di difficoltà: semplice Tempo di preparazione: …
