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Categoria: Crostate e Torte tradizionali
 

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Categoria: Crostate e Torte tradizionali

Baklava ai pistacchi

Baklava ai pistacchi

Luigi 15 Dicembre 2017 Crostate e Torte tradizionali / Dolci ricordi di viaggioLeave a comment

Baklava ai pistacchi: un viaggio in Medio Oriente ci porta alla scoperta del Baklava. Un delizioso, croccante dolce in pasta fillo alla frutta secca e miele. Qui lo propongo con l’aggiunta di pistacchi e zucchero integrale di canna, per una pausa golosa e suggestiva. Buon appetito con il Baklava ai …

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Zuppa Inglese

Zuppa Inglese

Luigi 21 Novembre 2017 Creme e Dolci al cucchiaio / Crostate e Torte tradizionaliLeave a comment

Zuppa inglese: l’intramontabile classico che non ha bisogno di presentazioni. Il dessert giusto per ogni occasione. Chi non ricorda il proprio compleanno quando, ancora bambini, si aspettava la zuppa inglese della mamma? Qui la propongo con crema al cioccolato e alla nocciola, per conferirgli un carattere più marcato e originale. …

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Madama Ubriacona

Madama Ubriacona

Luigi 15 Novembre 2017 Crostate e Torte tradizionaliLeave a comment

Madama ubriacona: una base di pasta frolla, una copertura alle mandorle e un cuore di amaretto, rum e marmellata di arance. Lasciatevi ammaliare da questo tripudio di sapori e di friabilità. Buona pausa con la torta Madama ubriacona!  Ingredienti per 8 persone: gr 250 di farina tipo 2 gr 75 …

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Muffin alle more e semi di chia

Muffin alle more e semi di chia

Luigi 14 Settembre 2017 Biscotti Dolci e Salati / Crostate e Torte tradizionaliLeave a comment

Muffin alle more e semi di chia: sul finire dell’estate la natura ci regala delle ottime more, che sono alla base di questi deliziosi muffin. Ad esaltare la croccantezza dei semini di questi piccoli frutti e come integrazione di vitamine e sali minerali, ho aggiunto dei semi di chia. Preparatevi …

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Torta vegana al cacao e zucchine

Torta vegana al cacao e zucchine

Luigi 31 Agosto 2017 Crostate e Torte tradizionali / Dolci veganiLeave a comment

La torta vegana al cacao e zucchine è un’ottima alternativa estiva ai classici dolci da colazione e da merenda. Nessun ingrediente di origine animale, ma un gusto pieno e raffinato da abbinare ad una buona confettura al limone. Buona pausa con la torta vegana al cacao e zucchine! Ingredienti per …

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Victoria Sponge Cake

Victoria Sponge Cake

Luigi 16 Luglio 2017 Crostate e Torte tradizionali / Dolci ricordi di viaggioLeave a comment

Victoria Sponge Cake: un tipico dolce inglese per una golosa pausa pomeridiana. Due soffici dischi che racchiudono una nuvola di panna montata e confettura per un momento dedicato solamente a noi e alle persone che amiamo. Buon appetito con la Victoria Sponge Cake! Ingredienti per 8 persone: Torta: gr 225 …

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Semifreddo vaniglia e kiwi

Semifreddo vaniglia e kiwi

Luigi 5 Luglio 2017 Creme e Dolci al cucchiaio / Crostate e Torte tradizionaliLeave a comment

Semifreddo vaniglia e kiwi: per i golosi cronici, amanti dell’estate, ecco un delizioso, rinfrescante dessert alla vaniglia e kiwi. Proverete la nota dolce della vaniglia, smorzata dal fresco-aspro del kiwi, mitigato a sua volta dal gusto avvolgente e delicato della morbida base. Buona pausa e buona estate, con il semifreddo …

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Mignon tè matcha e fragola

Mignon tè matcha e fragola

Luigi 8 Giugno 2017 Biscotti Dolci e Salati / Crostate e Torte tradizionaliLeave a comment

Mignon tè matcha e fragola: piccole porzioni di una dolce prelibatezza che unisce il dolce delle fragole al sapore deciso del tè macha. Gustati con un bicchiere di tè freddo aromatico, sono l’ideale per una pausa golosa. Buon appetito con i mignon tè matcha e fragola! Ingredienti per 4 persone: …

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Torta crema e fragole

Torta crema e fragole

Luigi 22 Maggio 2017 Crostate e Torte tradizionaliLeave a comment

Torta crema e fragole: con la scusa di mangiare un buon dolce, qualcosa da festeggiare si trova sempre. Ebbene, ecco la bella stagione e quindi salutiamola con un dessert alle fragole, crema e farina di mandorle. Tutti ingredienti che, a mio avviso, ben rappresentano l’incanto del risveglio della natura. Buon …

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Torta amarena e crema di ricotta

Torta amarena e crema di ricotta

Luigi 28 Aprile 2017 Creme e Dolci al cucchiaio / Crostate e Torte tradizionaliLeave a comment

Torta amarena e crema di ricotta: tutta la morbidezza della pasta biscotto, che fa da base ad una crema soffice alla ricotta, unita alla dolcezza delle amarene. Ecco un dessert per i momenti speciali e per la gioia di ogni invitato. Buon appetito con la torta alle amarene e crema …

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Tutte le foto sono di Daniele Canonici.
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