Baklava ai pistacchi: un viaggio in Medio Oriente ci porta alla scoperta del Baklava. Un delizioso, croccante dolce in pasta fillo alla frutta secca e miele. Qui lo propongo con l’aggiunta di pistacchi e zucchero integrale di canna, per una pausa golosa e suggestiva. Buon appetito con il Baklava ai …
Zuppa inglese: l’intramontabile classico che non ha bisogno di presentazioni. Il dessert giusto per ogni occasione. Chi non ricorda il proprio compleanno quando, ancora bambini, si aspettava la zuppa inglese della mamma? Qui la propongo con crema al cioccolato e alla nocciola, per conferirgli un carattere più marcato e originale. …
Madama ubriacona: una base di pasta frolla, una copertura alle mandorle e un cuore di amaretto, rum e marmellata di arance. Lasciatevi ammaliare da questo tripudio di sapori e di friabilità. Buona pausa con la torta Madama ubriacona! Ingredienti per 8 persone: gr 250 di farina tipo 2 gr 75 …
Muffin alle more e semi di chia: sul finire dell’estate la natura ci regala delle ottime more, che sono alla base di questi deliziosi muffin. Ad esaltare la croccantezza dei semini di questi piccoli frutti e come integrazione di vitamine e sali minerali, ho aggiunto dei semi di chia. Preparatevi …
La torta vegana al cacao e zucchine è un’ottima alternativa estiva ai classici dolci da colazione e da merenda. Nessun ingrediente di origine animale, ma un gusto pieno e raffinato da abbinare ad una buona confettura al limone. Buona pausa con la torta vegana al cacao e zucchine! Ingredienti per …
Victoria Sponge Cake: un tipico dolce inglese per una golosa pausa pomeridiana. Due soffici dischi che racchiudono una nuvola di panna montata e confettura per un momento dedicato solamente a noi e alle persone che amiamo. Buon appetito con la Victoria Sponge Cake! Ingredienti per 8 persone: Torta: gr 225 …
Semifreddo vaniglia e kiwi: per i golosi cronici, amanti dell’estate, ecco un delizioso, rinfrescante dessert alla vaniglia e kiwi. Proverete la nota dolce della vaniglia, smorzata dal fresco-aspro del kiwi, mitigato a sua volta dal gusto avvolgente e delicato della morbida base. Buona pausa e buona estate, con il semifreddo …
Mignon tè matcha e fragola: piccole porzioni di una dolce prelibatezza che unisce il dolce delle fragole al sapore deciso del tè macha. Gustati con un bicchiere di tè freddo aromatico, sono l’ideale per una pausa golosa. Buon appetito con i mignon tè matcha e fragola! Ingredienti per 4 persone: …
Torta crema e fragole: con la scusa di mangiare un buon dolce, qualcosa da festeggiare si trova sempre. Ebbene, ecco la bella stagione e quindi salutiamola con un dessert alle fragole, crema e farina di mandorle. Tutti ingredienti che, a mio avviso, ben rappresentano l’incanto del risveglio della natura. Buon …
Torta amarena e crema di ricotta: tutta la morbidezza della pasta biscotto, che fa da base ad una crema soffice alla ricotta, unita alla dolcezza delle amarene. Ecco un dessert per i momenti speciali e per la gioia di ogni invitato. Buon appetito con la torta alle amarene e crema …
