Semifreddo vaniglia e kiwi: per i golosi cronici, amanti dell’estate, ecco un delizioso, rinfrescante dessert alla vaniglia e kiwi. Proverete la nota dolce della vaniglia, smorzata dal fresco-aspro del kiwi, mitigato a sua volta dal gusto avvolgente e delicato della morbida base. Buona pausa e buona estate, con il semifreddo …
Torta amarena e crema di ricotta: tutta la morbidezza della pasta biscotto, che fa da base ad una crema soffice alla ricotta, unita alla dolcezza delle amarene. Ecco un dessert per i momenti speciali e per la gioia di ogni invitato. Buon appetito con la torta alle amarene e crema …
Confiture de lait, dulce de leche o più semplicemente marmellata di latte: chi di noi non ha mai assaggiato la classica caramella mou fatta proprio con questo ingrediente? Ecco la ricetta giusta per preparare questa golosissima e dolcissima crema, buona da spalmare sulle fette biscottate, sopra ad una crostata o …
Cheesecake alla zucca. Per un Halloween paurosamente invitante, ecco questa golosa cheesecake alla zucca con aggiunta di amaretti: tradizione americana e italiana insieme, per una festa dallo spirito goloso. Buon appetitooooo con la cheesecake alla zucca! Grado di difficoltà: semplice Tempo di preparazione: 30 minuti 55 minuti per la cottura …
Crostatine con crema di ricotta e fichi: la fine dell’estate porta inevitabilmente con sé, il dolce odore dei fichi maturi. E questa rinnovata sensazione mi ha ispirato nella preparazione di piccole crostatine, guarnite con crema di ricotta e fichi caramellati. Buon autunno e buon appetito con le crostatine con crema …
Granita all’anguria e lingue di gatto: una dolce ricetta pensata per coloro che dell’estate non amano le giornate dal caldo particolarmente intenso: una freschissima granita all’anguria, accompagnata da lingue di gatto al limone. Il giusto modo per rinfrescarsi, reintegrare sali e zuccheri e abbandonarsi al piacere del dessert. Buon appetito …
Clafoutis albicocche e vaniglia: dovreste immaginare una bella giornata estiva e una discreta brezza di un rilassato pomeriggio all’aperto. Quindi un buon succo di frutta fresco e una generosa porzione di clafoutis alle albicocche e vaniglia. Non è così che sognate la vostra siesta? Buon dolcissimo pomeriggio con il clafoutis …
Bicchierino ricotta alle due spezie e ciliegie: una mousse di ricotta che racchiude l’incanto delle spezie e la freschezza di fine primavera: cannella, noce moscata e ciliegia. Il tutto sopra uno strato di biscotto salato e croccante. Buona dolcissima pausa, con il “bicchierino ricotta alle due spezie e ciliegie”! Ingredienti …
Tiramisù al limone: chi ha detto che d’estate non ci si può concedere dolci tentazioni? Provate ad esempio a virare l’intramontabile sapore del tiramisù con una decisa e freschissima nota di limone. E sognate. Buon appetito con il tiramisù al limone! Ingredienti per 8 persone: gr 500 di mascarpone gr …
Biancomangiare con crumble e pesche: ecco la mia rivisitazione del biancomangiare siciliano, associato alla croccantezza del crumble americano. Vaniglia, anice, mandorla e pesca si uniscono in una fresca sinfonia, per allietare i caldi pomeriggi estivi che verranno e per darvi la giusta, dolce carica. Non mi resta di lasciarvi gustare …
